Страшная тайна украинской гречки

Урожай гречихи, по нынешним временам, на Украине выдался неплохой. Министр аграрной политики и продовольствия Украины Роман Лещенко объявил: «Есть самый большой урожай гречки за последние несколько лет! Два месяца тому назад наши прогнозы были на уровне 100 тысяч тонн. И вот уже сегодня аграрии намолотили 107 тысяч тонн гречневой крупы». Цифра впечатляющая, если забыть о том, что в 1991 году урожай гречихи составлял более 390 тыс. тонн. С каждым годом посевные площади гречихи уменьшались и сократились за 30 лет в шесть раз.

Для внутреннего потребления стране требуется около 150 тыс. т гречки, а для её производства необходимо не менее 200 тыс. т гречихи, так как четверть её остаётся как посевной материал, а также уходит в отходы. В последний раз достаточное для внутреннего рынка количество гречихи – 238 тыс. т – было собрано в 2012 году.

Украина сейчас активно закупает гречку в России и Казахстане, являющимися крупнейшими её производителями. При этом казахстанская гречка – в основном та же российская.

Директор Международной ассоциации гречки Сергей Громовой раскрыл секрет, как российская гречка превращается в казахскую: «В России гречку выращивают преимущественно в Алтайском крае, граничащем с Казахстаном. Крупа везется к нам по железной дороге через эту страну, там меняют документы и бирочку – мол, гречка казахского происхождения. И юридически торговля идет с казахскими поставщиками».

У директора Союза «Мукомолы Украины» Родионы Рыбчинского информация та же: «Когда в Украине были перебои с производством украинской гречки, несколько торговых сетей и некоторые производители заказывали гречишные группы в Казахстане. А казахи закупали гречку на Алтае в России, перерабатывали её и отправляли в Украину». По его подсчётам, каждая третья пачка гречки на Украине российского происхождения.   

С июня по август прошлого года Россия установила временный запрет на экспорт гречки. Её внесли в список товаров, являющихся жизненно важными для рынка Российской Федерации. Связано данное ограничение было с тем, что  с начала 2021 года из страны экспортировали более 220 тыс. т гречки, что вызвало её стремительное подорожание.

В украинском правительстве заявили, что могут обойтись и без российской гречки, так как ранее уже закупили у «государства-агрессора» 18,9 тыс. т этой крупы. Ещё 9 тыс. т импортировали из Казахстана и 3,4 тыс. т из Белоруссии. Но собственных запасов и импорта всё равно оказалось недостаточно, гречка стала дорожать.

Ещё в октябре глава Экономического дискуссионного клуба Олег Пендзин рассказывал: «Доходы украинцев не растут, поэтому многие семьи сидят на кашах. Отсюда – повышенный спрос на крупы, и, как следствие, рост цен... Гречка вышла уже на такие ценовые уровни, что многие украинцы от неё отказываются и заменяют другими крупами».  Действительно, одно из «достижений майдана»: потребление гречки на Украине с 2014 года сократилось более чем в два раза и сейчас составляет около 3 кг на душу населения в год.

Накануне нового года самая дешёвая гречневая крупа продавалась по цене 42-45 грн за кг (около 110-115 рублей), а в январе её средняя цена составляла уже 50 грн (около 130 рублей). С 2014 года гречка подорожала в три раза, а лишь за 2021 год – на 16%.    

Заместитель министра агрополитики Тарас Высоцкий утверждает, что выращивать гречиху экономически невыгодно, и её «выращивают только фанаты». Гораздо выгодней выращивать пшеницу и подсолнечник, которые пользуются повышенным спросом на мировом рынке. Ну, а гречку можно и впредь покупать у «агрессора» – прямо или по обходным путям.