Борщевые войны: Украина наносит ответный удар

Ещё в июне, когда повар Евген Клопотенко сообщил, что он вывел формулу борща, и блюдо это признали национальным достоянием Украины, стало очевидным беспрекословное борщевое первенство державы и его нового национального символа.

Однако опытный  в гибридных боях Клопотенко,  осознавал, что борщевой плацдарм надо расширять и укреплять. Потому он разработал эмодзи борща, продав заявление в Unicode. «Такой вот дополнительный шаг для популяризации борща в мире, чтобы различные нации привыкали к его образу через эмодзи. Мыслить малыми категориями, как вы уже поняли, мы не умеем… Главная задача: показать, что эмодзи с борщом – это то, что нужно огромному количеству людей, потому что это популярная тема. Поэтому, когда готовите или едите борщ, то публикуйте это у себя с хештегом #борщ #borscht. Вы сделаете Украину и борщ популярными в мире», – обратился к жителям Украины повар, объяснив идею тем, что «люди из-за границы будут тыкать в этот хештег и видеть, что действительно украинцы готовят борщ. А то мы его варим, съедаем и этой инфой ни с кем не делимся. Вот давайте делать иначе: гордо кричать о себе».

Идею кричать о себе услышали, и сеть супермаркетов «Сільпо» запустила борщ в стратосферу. Борщ поднялся в небо на 30 километров,  и это выглядело однозначной перемогой.

Потом пришло время уже 8-го гастрономического фестиваля «Борщик у глиняному горщику» в Опошне на Полтавщине, где на официальном уровне зафиксировали уже почти 300 разновидностей борща, среди которых гвоздь сезона – борщ с копчёными грушами без томата, а ещё  борщ с вареными яйцами, хамулянка и бойковский железный или «серый» борщ, который варят на основе молока с шариками из сырого картофеля. От обилия крахмала блюдо получается серым.

Однако именно в Опошне, которую Клопотенко оставил без присмотра, произошла серия покушений на борщевое украинство. Во-первых, некая повариха приготовила… израильский борщ, назвав его «национальное израильское блюдо», которое едят с мацой! А вторая повариха сварила «японский борщ-рамён» с соевым соусом, имбирем и лапшой. Израиль и Япония, разумеется, не являются врагами нации, но их борщевые претензии явно не устроят нацию.

Пока украинцы наполняли опошнянскими борщами животы, Россия нанесла два коварных и болезненных удара.

В Курске открыли памятник борщу – из овощей, которые используются для приготовления популярного первого блюда.

При этом художник и автор проекта подчеркнул, что специально воссоздал ингредиенты в виде золота, чтобы подчеркнуть ценность самого блюда. «Любимой еде художников борщу посвящается!» – написано на постаменте.

Памятник сразу захейтили украинцы, причём даже московские. На самой Украине курский памятник люто раскритиковали, но признали, что слишком увлеклись мемориалами «небесным сотням и голодоморам» и до сих пор не создали борщевой. Действительно, единственный памятник с намёком на борщ – харьковский, академику Вернадскому, который варит борщ. При этом рецепт «борща от Вернадского» на памятнике написан на русском языке!

Не оправившимся от курского памятника украинским борщевым войскам нанесли ещё один удар: 1 августа кубанский повар Владимир Землянов сварил самую большую кастрюлю борща в России и попал в Книгу рекордов страны. Как указано, изначально Землянов собирался приготовить 700 литров ТРАДИЦИОННОГО и доступного блюда строго по старинному рецепту, но в итоге сварил 1101 литр борща, которым угостили казаков Темрюкской районной казачьей общины.

«Мы приготовили борщ исключительно из кубанских продуктов. Большую часть из них купили на рынке. Я – коренной житель Краснодарского края, и могу со стопроцентной уверенностью утверждать, что на Кубани борщевой набор самый доступный», – рассказал Владимир Землянов, сообщив, что планирует побить свой собственный рекорд и приготовить ещё больше борща.

Кубанскую оплеуху украинцы оставили без ответа. Видимо, из стратегических соображений. С одной стороны, вроде бы повод повоевать за борщ, но с  другой – его сварили на Кубани, а по логике скакунов, если где-то варят борщ, значит там Украина.

Однако Google Arts&Culture, «Мишелин», курский памятник и рекордные литры русского борща привели Клопотенко к идее сверхрекорда.  Сначала думали, что повар сварит бассейн борща. Но Евген пошёл дальше. «Борщевые войны – это вам не шутка», – написал он в социальных сетях и предложил сварить ко Дню Незалежности 3 миллиона литров борща!

Однако суперборщ оказался виртуальным, а Клопотенко собирает лишь рецепты. Финалом его спецпроекта будет создание рецепта Всеукраинского борща, который повар сварит с известными украинцами. Это как со спутниками: у кого-то они реально летают в космосе, а украинские – пока только на бумаге.

Но и на это можно закрыть глаза: пусть бы вела Украина исключительно борщевые войны.